导言：秋天吃什么蔬菜好，什么蔬菜对秋天有好处，简介：干燥的秋季气候容易引起肺部干燥。因此，在日常饮食中应多注意吃营养食品，避免过于干燥。然而，市场上有这么多食物，选择秋天吃什么食物是一个大问题。所以有些人问秋天吃什么蔬菜。
秋天吃什么蔬菜好 干燥的秋季气候容易导致肺部干燥。因此，在日常饮食中应多注意吃营养食品，避免过于干燥。然而，市场上有这么多食物，选择秋天吃什么食物是一个大问题。所以有些人问秋天吃什么蔬菜？那我们来看看。
1.菜花
花椰菜富含维生素，每200克新鲜花椰菜可以在一天内提供成人所需的75%以上的维生素A。中医一直说“白色入肺”。秋天是呼吸道感染疾病频繁的季节。白花椰菜无疑是一种适时的健康蔬菜。
2.豆芽
豆芽中的叶绿素可以预防和治疗直肠癌，并可以大大减少乳酸的积累，从而有助于消除疲劳。中医认为豆芽味甘凉，具有清热解毒、利湿除湿的功效。
3.菠菜
菠菜有很高的营养价值。尖叶菠菜叶柄长，叶薄，根厚，含糖量高。圆叶菠菜片很厚。菠菜中胡萝卜素的含量比其他蔬菜高得多。抗坏血酸比辣椒低，但比番茄高。菠菜含有最高的维生素K，在多叶蔬菜中有止血作用。菠菜富含核黄素，可预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。
4.西兰花
西兰花富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗伤害能力，帮助保持皮肤弹性。
5.芹菜
芹菜凉、甜、无毒，平肝健胃。它富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。它能刺激中枢神经系统，加速胃液分泌，增进食欲，具有消除进食的作用。芹菜也可以和干香、肉丝等食物一起油炸，味道非常好。
6.藕
立秋后，许多人会经常吃新鲜莲藕。莲藕被称为莲藕，北方人用它来烹饪，所以它被称为莲藕菜或莲藕菜。在南方它通常被称为莲藕。莲藕新鲜凉爽。它可以生吃也可以煮熟吃。它也可以用作水果和蔬菜。
这些蔬菜适合秋天食用。秋季免疫力下降，容易被病菌侵入。因此，我们必须多吃新鲜蔬菜来增强免疫力。
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