饮食怎么搭配 经典健康饮食搭配指南

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人们每天吃不同的食物只是为了获得均衡的营养。人们提倡均衡饮食。谷物、豆类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果和油类在日常饮食中具有适当的同等重量，并且几种主要类型的食物相匹配的饮食。

从现代营养学的角度来看，如果两种或两种以上的食物搭配得当，它们不仅会“互相争斗”，还会“一起生长”，在营养上相互补充。总而言之，应该进行以下匹配。

1.粗细搭配：在日常饮食中添加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等。也有助于减肥。

2.主食和副食的搭配：日常饮食应统一主食和副食。

3.干瘦搭配：冬季补充的理想食物：当归、生姜和羊肉汤；一种利尿保湿的佳品：红豆炖鲤鱼汤；最佳催乳产品：茭白豆腐汤；一个很好的教育产品：黑芝麻糊和《红楼梦》中记载的6种粥(红米粥、青梗粥、枣粥、鸭肉粥、腊八粥和燕窝粥)，以及敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)是干瘦搭配的典型代表。

4.配色：食物一般分为五种颜色：白色、红色、绿色、黑色和黄色。以上五种颜色的食物必须在一天的饮食中考虑。

5.营养协调：富含蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维素高蛋白低脂肪食品，适合脂肪、碳水化合物和钠容易过量的人群，含有虾、兔肉、鳗鱼、莲子、无机盐和膳食纤维素等维生素。

6.食物分为酸性食物和碱性食物。它主要基于人体摄入食物后，血液是变酸还是变碱。近年来，由于过量摄入肉类和酸性血液，导致了丰富的疾病，值得关注。

7.肉与皮的搭配：生吃生吃是一种时尚。吃生蔬菜和水果、虾、银鱼等。可以吸收更多的营养。生吃时注意食物卫生。

8.讽刺很合适：和你一起吃肉很受欢迎。例如，鹌鹑蛋、桔子、枣、花生和其他皮一起食用有更高的营养价值。

9.性别和口味匹配：食物分为四种类型和五种口味。四性指冷、热、暖、凉，五味指辣、甜、酸、苦、咸。根据“辨证进食”的原则，不同的疾病应选择不同的食物，具有不同的性味。总的原则是“热的人是冷的，冷的人是热的，空的人得到补充，这实际上是腹泻”。根据“适时适度”的原则，不同性别的食物应根据季节进行选择。例如，冬天应该选择热的食物：羊肉、鹿肉、马鞭、生姜和其他食物不应该吃得太冷。这五种口味也应该结合起来。只吃甜食并不难。

10.烹饪方法搭配：常用的烹饪方法包括蒸、煮、红烧、炸、蒸、炸、火锅等。单一的烹饪方法，如烘烤、油炸和油炸，容易导致肥胖。开封、蒸制和速食烹调方法应更频繁地选择。

普通饮食有适当的质量。

1.芝麻和海带：一起烹饪可以起到抗衰老的作用。

2.菠菜猪肝：猪肝和菠菜都有补血的作用。生物素是互补的，对贫血有神奇的效果。

3.糙米和咖啡：将糙米蒸成粉末，加入牛奶和砂糖饮用。糙米营养丰富，含有咖啡，对痔疮、便秘、高血压等有很好的疗效。它充满活力，与糙米混合，更有味道。

4.牛肉和土豆：牛肉营养价值高，具有健脾胃的功能。用它煮的土豆不仅味道好，而且富含维生素，可以保护胃粘膜。

5.鸡蛋百合：具有滋阴润燥、清心安神的功效。中医说百合清痰水可以弥补虚损，蛋黄可以清热补阴血，加糖调节两者，效果更好。

6.羊肉是

7.甲鱼糖蜜：富含蛋白质、脂肪、维生素、辛酸、膨润土酸、硅酸等。这真是一种罕见的强身剂。对心脏病、肠胃炎、贫血也有效，并能促进生长和防止衰老。

8.鸭肉配方山药：老鸭可以补充人体水分，养阴，清热止咳。山药有较强的滋阴作用。与鸭肉一起食用可以去除油脂，具有更好的润肺作用。

9.米醋鲤鱼：鲤鱼本身具有水洗功能。除了肾炎，人体内的水肿大部分是湿米醋，这有利于潮湿。如果和鲤鱼一起吃，利尿的功能会加倍。

10.大蒜肉：研究表明，维生素B在体内停留时间很短。吃肉时吃大蒜可以延长维生素B在体内的停留时间，对促进血液循环、快速消除身体疲劳、增强体质具有重要的营养意义。因此，在吃肉的时候，不要忘记吃一些大蒜。