宝宝补铁

导言：宝宝补铁，婴儿补铁，[简介]铁是人体的基本元素之一。婴儿出生后，新妈妈们将开始考虑如何补充婴儿的基本元素。如果宝宝缺铁，会影响宝宝的生长发育，不利于宝宝的健康。如此聪明的妈妈

宝宝补铁 [简介]铁是人体的基本元素之一。婴儿出生后，新妈妈们将开始考虑如何补充婴儿的基本元素。如果宝宝缺铁，会影响宝宝的生长发育，不利于宝宝的健康。因此，聪明的母亲应该学会帮助她们的婴儿快速铁。关注妈妈网百科宝宝补铁区，了解宝宝每天吃什么补铁，宝宝补铁食谱，敬请关注。

婴儿补铁食谱

猪、牛、羊的红肉是儿童补充铁和锌的最佳食物。因为红肉富含血红素铁，血红素铁容易被人体吸收，不受其他食物的影响。下面的小系列将向你介绍几种适合特殊婴儿的食谱。

猪肝瘦肉粥

原料：鲜猪肝50克，鲜瘦肉50克，大米50克，油15毫升，少许盐。

练习：将猪肝和瘦肉洗净，剁碎，加入油和盐，搅拌均匀，将米饭洗净，放入锅中，加入水，煮至粥熟，加入混合好的猪肝和瘦肉，煮至肉熟。

菠菜猪肝汤

原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。

练习：将菠菜洗净，切碎，将猪肝切成小片，与油和盐混合均匀备用。向锅中加入500毫升清水，煮沸后加入菠菜和猪肝，煮至猪肝煮熟。

芝麻花生糊

原料：黑芝麻、花生仁(带包衣)各15克白糖。

练习：将芝麻和花生仁洗净，翻炒，磨成粉末。每次15克，加入1000毫升至1500毫升开水，搅拌成糊状，加入白糖调味。

婴儿补铁时应该注意什么

非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于其他食物成分如纤维素和草酸的干扰，其吸收率极低，例如大米中铁的吸收率仅为1%。谷物和根茎对铁的吸收率只有5%左右，动物性食品的吸收率只有15%左右。

铁是人体最容易缺乏的基本微量元素。

最好在服用铁剂后的1-2小时内服用这些食物。

高脂肪食物能抑制胃酸分泌，不利于铁的吸收，不宜多吃；

菠菜和柿子等含单宁的食物会与铁结合形成不溶性铁盐，从而阻碍铁的吸收。

碱性食物，如黄瓜、胡萝卜、苏打饼干等。能中和胃酸，降低胃酸，且不利于铁的吸收；

乳制品、豆奶制品、花生仁、核桃仁、海带、芝麻酱、动物肝脏、鸡蛋和其他食物含有更多的钙和磷，因为钙和磷会与铁形成不溶性复合物，还会影响铁的吸收。

婴儿吃补铁有什么好处

富含铁的动物性食品包括：肝脏、肾脏、血液、心脏、腹部和其他动物内脏，其中特别富含铁，吸收率高。第二种是瘦肉、蛋黄、河鱼和海产品，如鱼卵、虾和其他动物性食品。以下是几种具有补铁作用的动物性食品的具体介绍。

1)猪肝

每100克猪肝含有31.1毫克铁。此外，猪肝还富含蛋白质、维生素A和叶酸，营养较为全面。然而，猪肝含有同样多的胆固醇，所以不能过量食用。

猪肝被认为是补铁食品，婴儿可以适量食用。

2)牛肉

每100克牛肉含有3.2毫克铁和20.1毫克蛋白质。经常给宝宝吃牛肉也能达到健脾和胃的效果。然而，父母必须注意，给婴儿吃的牛肉必须彻底煮熟，这样牛肉中的粗纤维才能被婴儿消化吸收。

3)瘦肉

瘦肉，即猪瘦肉，是餐桌上最常见的一种肉。它的营养价值不容忽视。每100克猪肉含有3.4毫克铁。