冬季健康饮食必须知道这些常识冬季健康饮食必须知道这些常识，
1.增加御寒食物的摄入
在寒冷的冬天，人们经常会因为寒冷而感到不舒服，一些人由于身体中的太阳能不足而特别害怕寒冷。因此，冬季应适当使用具有御寒功能的食物进行取暖和调理，以温暖和滋养全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高御寒能力，维持身体组织功能活动，抵御外界病原体，减少疾病的发生。中医认为，在冬天，你应该吃温暖，温暖和充满活力的食物，如羊肉，狗肉，海龟，麻雀，虾，鸽子，鹌鹑，海参，枸杞，韭菜，核桃，糯米等。
2.增加产热食物的摄入
由于冬季气候寒冷，人体每天消耗更多的能量来适应寒冷的环境，从而增加产热营养素的摄入。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等。因此，我们应该多吃富含这三种营养素的食物，尤其是脂肪的摄入。例如，我们在吃肉的时候应该注意脂肪的摄入，在烹饪的时候应该放更多的食用油。
3.补充必要的蛋氨酸
甲硫氨酸可以通过转移提供一系列耐寒必需的甲基。寒冷的天气会增加人体尿液中肌酸的排泄，加速脂肪代谢。线粒体中合成肌酸、脂肪酸和磷脂氧化释放的热量需要甲基。因此，含有更多蛋氨酸的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母和多叶蔬菜，应该在冬天摄入更多。
4.多吃富含维生素类食物
由于气候寒冷，人体的氧化和生热能力增强，人体的维生素代谢也发生了明显变化。比如增加维生素A的摄入量，以增强身体的耐寒性。增加维生素C的摄入量，提高身体对寒冷的适应能力，并对血管有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，而维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
5.适量补充矿物质
人们对寒冷的恐惧也与矿物质摄入的质量有关。例如，人体内的钙含量会直接影响人体心肌、血管和肌肉的弹性和兴奋性。补钙可以提高身体御寒的能力。富含钙的食物包括牛奶、豆制品、海带等。盐对于御寒也很重要。它能增强人体的生热功能。因此，在冬天，强烈的味道和辛辣的热量是主要的调味品，但它不应该太咸。每日盐摄入量最多不应超过6克。
6.注重热食
为了使人体适应寒冷的环境，有必要吃热食和热菜来吸收更多的能量以御寒。你也可以在餐桌上多放些热菜汤，这样不仅可以增进食欲，还可以消除寒冷的感觉。
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