日常如何补脑 补脑食谱 活到80岁也不健忘

日常如何补脑 补脑食谱 活到80岁也不健忘如何在日常食谱中充实你的大脑，

补脑食谱 活到80岁也不健忘

补脑粥

第一步需要的配料是黑芝麻、黑豆(预先浸泡)、黑米、精米、白砂糖或冰糖。

第二步是处理食物原料，将黑豆和黑米一起洗净，放入锅中加水煮沸。清洁抛光的圆粒大米和黑芝麻。第三步煮配料，直到锅里的黑豆煮到八层，加入粳米、黑芝麻，再煮，用小火慢炖，主要是搅拌，防止粘锅。吃饭时加入白糖或冰糖。

功效

首先，大脑的发育需要八种物质，如脂肪、钙、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、糖和蛋白质。这种粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙，可以满足大脑的需要。

其次，在中医看来，精气不足也是健忘的一个原因。黑入肾，黑米、黑芝麻和黑豆都有补肾的功效，肾气充足，肾生精。只有这样，健忘症才能得到缓解和预防。

此外，这种粥还含有膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，防止餐后血糖快速上升。

2核桃煮芡实

第一步所需配料主要是粳米，辅料是核桃、芡实、莲子和冰糖。

第二步是处理和清洁食品材料。将莲子浸泡在没有温水的冷水中。只有这样，莲子才能被软化和去除。如果苦味是可以接受的，就不能去掉。将芡实核桃洗净，核桃不需要去掉“外皮”。

第三步是煮粥，把所有的材料放入锅中，加入清水，用大火煮，然后用小火慢慢煮。当冰糖变粘时，加入冰糖，在吃之前搅拌。

功效

首先，这里的核桃一直被认为是健脑的良药。它们含有蛋白质、维生素E、维生素B、脂肪酸、钙、镁、硒等。所有这些都可以防止脑细胞老化，并具有增强大脑和记忆的作用。

其次，芡实是一种补肾食品，具有补肾益气、补肾健脾、利尿的功效。

莲子富含蛋白质、烟酸、钙、镁、钾等元素，能降血压、安神补脑。粥的主要原料——粳米，虽然它只含7%的蛋白质，但我们吃的量很大，还能起到补充蛋白质的作用。

3猪脑粥

第一步需要适量的大米、猪脑、葱、姜、盐、料酒、芝麻油等。

第二步是处理食物原料，清洗抛光的圆粒大米，放入锅中，浸泡在水中。将猪脑浸泡在冷水中，拿起并轻轻拍打以去除血液和肌腱。坐在一壶开水中，加入少许盐，加入猪脑，稍微煮一下，然后取出备用。

第三步是煮粥，开火煮粳米，转火煮粥，煮粥时加入生姜、猪脑、料酒和盐，用勺子搅拌，食用时撒上葱花。

功效

首先，中医有以形补形的方法，而民间也有吃什么、补什么的知识。吃猪脑也是健脑的方法。中医古籍《中华本草》记载猪脑是一种补品，可以治疗头痛、眩晕和失眠。

其次，猪脑中的钙、磷、铁含量高于猪肉，更有营养。然而，有一点是猪脑的胆固醇含量很高。100克猪脑含有约3.1克胆固醇，这是普通食品中胆固醇含量最高的。因此，这种粥不适合高脂血症或肥胖的人。

此外，我们的生活中还有许多健脑食品，如蛋黄、胡萝卜、鱼、香蕉和各种坚果。它不一定局限于上面提到的健脑粥。

结语：健忘是中年以后的一种常见现象，尤其是对于中老年人。频繁的健忘需要更多的关注来预防老年痴呆症。以上，我们简单介绍了几种健脑食品以及这些健脑食品的烹饪方法。我希望通过这里的了解，你也能有一个健康的大脑。在我们的生活中仍然有许多种补肾食品，不仅仅是上面提到的那些，我们可以在生活中更多地探索它们。