桂皮，助你留住苗条身材

桂皮，助你留住苗条身材

肉桂和图，这两个看似无关的词放在一起，不禁让人质疑。事实上，肉桂不仅是人类最早使用的香料之一，也是一种具有美容和减肥功效的草本精华。

肉桂在西方《圣经》和古埃及文献中也有提及，而在中国，它在公元前2800年的史料中被提及。肉桂含有丰富的挥发性油，可以去除鱼腥味，缓解油腻感，刺激食欲。它是一种很好的肉类调味品，与生姜享有同样的声誉。

除了用来调味，肉桂的药用价值也不容忽视。中医认为肉桂热针对脾、胃、肝、肾经，具有温胃散寒、活血舒筋、通经止痛、止泻的作用。在《本草纲目》中，记载了它可以“治疗风寒痹痛、风湿、阴虚血亏、腹泻、癫痫、阳虚血亏、痈肿毒、生血、化汗为脓、解蛇毒”现在其医学价值一般概括为以下三点：温肾助阳、温中散寒、温经止痛。

现代医学也发展了肉桂的减肥和塑身功能。研究表明，肉桂可以有效降低血糖浓度，有助于身体塑造。肉桂中的活性成分是羟甲基查尔酮聚合物，其作用类似于胰岛素，可以降低体内的血糖浓度和胆固醇含量，有助于保持苗条身材。

肉桂分为三种类型：桶装肉桂、厚肉桂和薄肉桂。桶桂是嫩桂树的皮。它细腻、干净、香甜、美味、淡黄，质量最好。它可以切碎用作烹饪的调料。厚肉桂皮粗糙，味道浓，皮色紫红色，最适合炖肉。薄肉桂皮细腻，肉质感好，味道薄，香味少，灰色皮肤，红色和黄色衬里，使用方法与厚肉桂相同。每个人都可以根据自己的需要选择。在这里，我想介绍一种阴美黄芪肉桂鲈鱼汤。

材料：鲈鱼150克，肉桂6克，当归12克，黄芪60克，生姜6克，植物油30克，盐3克。

其制备方法包括：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，切块；将油放入锅中，加热，放入鲈鱼块，稍微煎一下，然后取出备用。将当归、生姜、黄芪、桂皮洗净，将生姜切成碎片；将鲈鱼、当归、肉桂、黄芪和生姜一起放在一个陶罐中，加入一些水，用大火煮沸，转到低火，煮沸2小时，用盐调味。

功效：花鲈具有补益肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，具有养血益气、滋阴养颜的功效。加入肉桂做成的汤味道更好，适合年轻女性。肉桂除了用作调味品外，还可以磨成粉末用于洗涤。每天早餐前30分钟和睡觉前，用两勺蜂蜜和一勺桂皮粉做一杯开水喝。经常饮酒可以防止体内脂肪的积累。

应该注意的是，肉桂是热的，适合在寒冷的天气吃，肉桂在夏天是被禁止的。此外，肉桂具有促进血液循环的特性，易受胎气的影响，因此孕妇必须小心食用。食用肉桂的女性如果有月经过多、盆腔炎、喉咙痛和其他发热疾病，应该立即停止食用。