茯苓的吃法食谱大全

茯苓的吃法食谱大全

我用茯苓粉蒸排骨

原料：茯苓20克，排骨500克，料酒15毫升，酱油15毫升，盐6克，味精3克，白糖10克，八角10克，胡椒6克，大米100克，生姜6克，洋葱15克。

练习：

1.将茯苓干燥，粉碎成粗粉；将大米、八角、花椒炒熟，粉碎成粗粉；将姜和葱洗净，姜切粒，葱切。

2.将排骨洗净，剁碎。

3.将排骨放入蒸盆中，加入米饭、茴香、胡椒、茯苓粉、料酒、酱油、盐、味精、白糖、姜和葱花，并掌握好。

4.将蒸盆放入五火蒸锅中蒸45分钟。

功效：茯苓粉蒸排骨可随餐食用。益气养血、健脾和胃、渗湿利水，适用于气血两虚、脾胃虚弱、水肿、小便不利、更年期综合征等。

第二，茯苓虾仁

原料：茯苓20克，鲜虾200克，生菜100克，料酒10毫升，生姜10克，葱10克，盐3克，味精3克，植物油50毫升。

练习：

1.将茯苓磨成细粉；虾洗净，去壳。将生菜去皮，洗净，切成丁。姜和葱切片。

2.将锅放在大火上加热，加入植物油，加热至60%，加入姜和葱，加入虾和料酒，翻炒至变色，加入生菜、盐、味精和茯苓粉，翻炒至熟。

功效：茯苓虾仁可随餐食用。渗湿利水、健脾和胃、宁心安神。适用于中上型糖尿病患者。

Iii .茯苓蛋糕

原料：茯苓50克，面粉450克，发酵粉适量。

练习：

1.将茯苓干燥并粉碎。

2.将茯苓粉和面粉混合，加入发酵粉，用清水揉成面团，发酵，烘烤后做成5厘米见方的蛋糕。

3.用大火在笼子里蒸茯苓蛋糕。

功效：茯苓饼替代主食。健脾渗湿、宁心安神适用于气虚阻湿型高血压患者。

第四，茯苓包子

原料：茯苓30克，面粉1000克，鲜猪肉500克，生姜、胡椒、芝麻油、料酒、盐、酱油、葱和骨汤各适量。

练习：

1.将茯苓放入锅中，每次加入约250毫升水，加热煮沸1小时(煮沸时间)，过滤药汁备用。

2.将面粉倒入面粉盒，加入300克面粉和500毫升温茯苓水，揉成发酵面团。

3.将猪肉剁碎，倒入盆中，加入酱油，搅拌均匀，然后加入姜、胡椒、芝麻油、料酒、盐、洋葱和骨汤，搅拌成馅。

4.按照惯例做馒头，用大火蒸15分钟左右。

功效：茯苓包子取代主食。养心安神、健脾开胃、除湿化痰、消肿，适用于脾胃虚弱、小便不利、痰多、咳嗽、心悸失眠等症状。

五、山药茯苓粥

原料：茯苓20克，山药20克，大米100克。

练习：

1.将茯苓磨成粉末；将山药浸泡一夜，切片；大米被洗干净了。

2.将大米、茯苓和山药一起放入锅中，加入800毫升水，将大米、茯苓和山药放在大火上煮沸，然后用文火煮35分钟。

功效：早晚食用山药茯苓粥。清热健脾，减肥。