烤椰汁软糕的做法
[材料]
50毫升椰子汁，50毫升牛奶，50毫升蛋清，30克白糖。
[实践]
1.将玉米粉放入盆中，倒入椰子汁，用勺子搅拌。
2.将锅放在火上，加入适量清水，加入牛奶和白糖煮沸，然后倒入椰子汁和玉米粉，边倒边搅拌，不要结块，等它变成糊状，然后将锅从火上移开。
3.将蛋白放入碗中，搅拌至白色。
4.将盛有熟玉米糊的锅再次放入火中，煮沸后将玉米糊倒入盛有蛋清的锅内，搅拌均匀后倒入盛有油的锅内，然后将锅放入盛有适量水的大锅中，烘烤，取出，冷却。
[功效]
主食。适用于胃阴不足、口渴、大便干燥、虚弱、消瘦、贫血的人群。体质虚弱的人也可以经常吃。
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