椰子鸡块的做法及食疗功效
[材料]
一个椰子,500克鸡肉,盐,味精,料酒,白酱油,葱,姜和鸡汤。
[实践]
1.将椰子去皮,锯掉顶部,倒出椰子汁,将椰子壳放入沸水锅中煮20分钟,然后取出备用。
2.将鸡洗净,去鸡骨,切成鸡丁。
3.将鸡丁放入椰壳中,加入盐、味精、料酒、白酱油、葱和姜,搅拌均匀,然后加入鸡汤,盖好,放入锅中,蒸熟。
[食疗功效]
吃饭时吃鸡肉椰子。健脾养胃,祛虫消营养不良,适用于脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力、虚弱消瘦、小儿积虫等疾病。它可以强身健体,刺激没有疾病的人的食欲。
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