维生素A的功效与作用

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维生素A的功效与作用 维生素A及其相应的一系列代谢物和前体在我们血管、皮肤、眼睛和骨骼的发育和稳定中起着极其重要的作用。今天,让我们来了解一下维生素a的功效。

1、维持正常视觉功能

肝脏释放的视黄醇与视黄醇结合蛋白(RBP)结合,然后与血浆中的前白蛋白结合,转运至视网膜,并参与视网膜的光化学反应。如果维生素A充足,视紫红质可以迅速而完全地再生,因此黑暗适应恢复时间很短。如果维生素A不足,视紫红质再生缓慢且不完全,因此黑暗适应恢复时间延长,严重情况下可发生夜盲症。

2、细胞生长和分化

维生素A有助于细胞增殖和生长。核激素超家族受体对细胞生长、分化、增殖和组织再生有一定影响。

3、维护上皮细胞的健康

维生素A可以参与糖蛋白的合成,这对上皮细胞的正常形成、发育和维持非常重要。当维生素A不足或缺乏时,可导致糖蛋白合成中间体的异常,低分子量多糖-脂质的积累,导致上皮基底层的增生和增厚,加速细胞分裂,张力原纤维合成增加,细胞变平,表面层干燥和其它变化。

4、免疫功能

维生素A通过调节细胞和体液免疫来改善免疫功能,通过调节靶细胞基因的相应区域来促进免疫细胞产生抗体的能力,还可以促进细胞免疫功能,并促进T淋巴细胞产生淋巴因子。

5、抗氧化作用

类胡萝卜素可以捕获自由基,淬灭单线态氧,提高抗氧化防御能力。流行病学研究表明,维生素A和-胡萝卜素摄入量高的人患上皮癌如肺癌的可能性较小。

6、抑制肿瘤生长

近年来,已经发现维生素A酸(视黄酸)物质可延缓或预防癌前病变并预防化学致癌物,特别是对于上皮组织肿瘤,其作为辅助治疗剂已经取得了良好的临床效果。

然而,值得注意的是,维生素A只需要微量,多余的将由身体排出。确保定期提供必要的数量,以获得最佳效果。过度使用会产生有害症状,如视力模糊和恶心。严重的症状可能包括生长迟缓、脾脏和肝脏肿大等。

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