茄汁松仁鸡茸的做法及功效
[材料]
100克碎鸡肉、30克松子、1个鸡蛋和20克番茄汁。
[调味品]
白糖、盐、黄酒、葱花、姜末、淀粉和味精都是合适的。
[实践]
1.淀粉与水混合均匀;把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。将鸡肉糜洗净,在绞肉机中绞碎,加入黄酒、葱花、姜末、混合淀粉、鸡蛋、盐和白糖,再次混合均匀,腌制调味,在水中煮沸,捞出备用。
2.将油加入锅中,加热油,翻炒松子,然后加入煮熟的鸡丁,煮至熟,加入番茄汁和味精,即可食用。
[功效]
番茄汁松仁鸡肉糜味道鲜美、滋润,富含蛋白质和多种维生素,具有很好的滋补强身作用。
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