茄汁松仁鸡茸的做法及功效

茄汁松仁鸡茸的做法及功效

[材料]

100克碎鸡肉、30克松子、1个鸡蛋和20克番茄汁。

[调味品]

白糖、盐、黄酒、葱花、姜末、淀粉和味精都是合适的。

[实践]

1.淀粉与水混合均匀;把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。将鸡肉糜洗净,在绞肉机中绞碎,加入黄酒、葱花、姜末、混合淀粉、鸡蛋、盐和白糖,再次混合均匀,腌制调味,在水中煮沸,捞出备用。

2.将油加入锅中,加热油,翻炒松子,然后加入煮熟的鸡丁,煮至熟,加入番茄汁和味精,即可食用。

[功效]

番茄汁松仁鸡肉糜味道鲜美、滋润,富含蛋白质和多种维生素,具有很好的滋补强身作用。

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