蕨菜的药用价值
蕨菜也被称为第一道菜和意大利菜。它不仅具有很高的营养价值，而且具有很高的药用价值。具有清热化痰、理气通便、润肠解毒的功效。
100克蕨菜的嫩叶含有1.04毫克胡萝卜素。维生素B2约为0.13毫克，维生素C约为27毫克；维生素p约为2.7毫克。100克干制品含有6克以上的蛋白质，1克以下的脂肪，20克以上的粗纤维和50克以上的糖。蕨菜还含有十多种氨基酸、蕨类元素等。
1.清热解毒，杀菌消炎。蕨菜能在一定程度上阻止细菌生长和繁殖，可用于治疗高烧和湿疹等疾病。
2.降低血压，缓解便秘。蕨菜不仅能控制高血压，还含有能增强胃肠运动和促进排便的粗纤维。
3.止泻利尿。经常食用蕨菜可以润肠通便。如果有人拉肚子或排尿困难，定期食用蕨菜可以缓解病情。
4.强壮健康。将蕨菜制成日常食用的粉末食品，可以健脾益气，增加机体抵抗力。
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