苦瓜的做法
1.三鲜苦瓜汤：
按5:1336013360160的比例准备苦瓜、香菇、冬笋和汤。首先，将苦瓜洗净，切去蒂，去果肉，切片，放入盘中。冬笋洗净，切片，蘑菇洗净，去梗，切片，放入盘中。然后将苦瓜片放入沸水中，过一会儿取出。当温度达到70%时，加入苦瓜，翻炒几次，加入汤，煮沸汤锅，加入冬笋和蘑菇，汤煮好后加入精盐。
2.爆炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、辣椒、榨菜、盐、鸡精和料酒。首先，将苦瓜洗净，切去蒂，去掉果肉，斜切成块，放入盘中。然后点燃并倒入油，倒入苦瓜，然后倒入适量的原料。当它几乎成熟时，加入盐和鸡精，洒一些料酒，并把它放入盘中。
3.双层蘑菇苦瓜丝：
将苦瓜、金针菇和香菇按333623602的比例配制，然后配以适量精盐、生姜、糖、酱油和芝麻油。将苦瓜和香菇分别切成盘子，然后用清水洗净金针菇，切去底部；点火，倒油，加入生姜，然后加入苦瓜和冬菇，炒至瓜丝接近成熟，加入金针菇，加入调味料，炒几次。
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