导言：哪些食物补铁，哪些食物补充铁，现在，人们的生活和工作压力越来越大，他们的健康越来越不健康，越来越多的人患有贫血。因此，人们越来越重视健康饮食。生活中什么食物可以补充铁？让我们互相了解一下。现在人们
哪些食物补铁 目前，人们的生活和工作压力越来越大，他们的身体越来越不健康，越来越多的人患有贫血症。因此，人们越来越重视健康饮食。生活中什么食物可以补充铁？让我们互相了解一下。
1、猪肝
猪肝富含维生素A和C，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁和其他矿物质。这些营养物质有益健康。猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治产后贫血的作用。猪肝含铁量高，吸收率好，易于食用和消化，不易引起过敏，特别适合婴儿食用。
2、鸡蛋黄
在过去的认知中，蛋黄是最好的补铁食品。然而，研究表明，虽然蛋黄含铁量高，但其吸收率低，但鸡蛋是一种常见的食品，食用和保存方便，具有很高的营养价值。从综合的角度来看，蛋黄仍然可以起到补铁的作用。
3、动物血
水煮动物血块，俗称血豆腐，营养丰富，含铁量高，吸收率高。然而，我们不应该吃太多的动物血，因为动物血中的铁含量太高，而人体所需的铁仍然是有限的。过量补充铁也会影响人体健康。
4、黑木耳
每100克黑木耳含有98毫克铁，比动物性食品中铁含量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但是黑木耳的吸收率相对较低，黑木耳具有润肠的功能，不适合肠胃虚弱的人食用。
5、红枣
红枣具有养血安神、补中益气的功效。红枣营养价值高，但含铁量不高。它含有大量的维生素C和维生素a。铁缺乏就是维生素C缺乏。因此，当孕妇吃含铁的食物时，她们也应该吃富含维生素c的食物。红枣是最好的滋补品。
总的来说，不良的生活习惯严重影响了我们的健康。对于贫血患者，我们需要在饮食上多下功夫，比如血豆腐、猪肝和红枣，以增加营养、铁和血液。
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