淮山玉竹沙参白鳝汤的做法及功效
白鳗500克、山药30克、北沙参30克、玉竹30克。
[实践]
1.将白鳗的内脏取出,洗净,切成小段备用。
2.将山药、玉竹、北沙参洗净,沥干水分,备用。
3.将所有材料放入炖盅,加入一些开水,盖上炖盅,炖2小时。
[功效]
山药玉竹沙参白鳝汤具有滋阴生津的功效,适用于体虚乏力、骨蒸潮热、心烦热失眠、干咳口渴等。但要注意痰湿气滞、风寒感冒、肺胃虚寒。
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