膳食营养平衡很重要
说到饮食，自古以来，东方人的饮食结构一直是以植物性食物为主食，如大米、蔬菜、水果等都属于这一类。随着人们生活水平的不断提高，现代社会的饮食结构与传统的饮食结构相比发生了很大的变化。粮食和谷类等植物性食品在人们饮食结构中的比例逐渐下降，而乳制品、鸡蛋、肉类和鱼类等动物性食品的比例呈指数级增长。这直接减少了糖的摄入，增加了脂肪的摄入。这种饮食结构和营养成分，一方面可以对人体健康产生良好的影响，另一方面，也带来了一些负面影响。
然而，无论人类的饮食结构如何变化，人体所需的营养不能完全从一种食物中获得。看看世界上的食物种类，没有一种食物本身包含人体所需的所有营养。因此，人们只有通过合理搭配饮食才能获得各种营养，从而保证人体免疫系统能够继续正常工作。
根据相关专家的科学分析，人体总共需要40多种必需营养元素。一旦人们不能平衡饮食，或有偏食和挑食的坏习惯，就不能从食物中摄取足够的营养，从而导致人体营养不良和免疫力下降。
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