不要迷恋营养偏颇的加工食品
由于对味道的追求，加工食品和快餐忽略了营养需求。随着食品工业的发展，食品化学添加剂的使用日益广泛，化学甜味剂的滥用也不容忽视。由于食品添加剂的安全性不是100%，使用不当会危害健康。西式面包不仅含有2.5% ~ 3%的盐，还含有面团改良剂、膨松剂、保湿剂等。据统计，每个德国居民每年仅从市售面包中摄入3公斤食品化学添加剂。所以德国人建议吃“祖母的面包”，这种面包用不含化学添加剂的酸面团发酵而成。
20世纪70年代，中国食品工业仅使用了大约65种食品添加剂，如苏打、小苏打、味精等。1990年，中国只有20种食品添加剂，共计178种。目前，已批准使用的食品化学添加剂有35种，超过2300种。根据中国食品添加剂，有35种食品化学添加剂批准使用，超过2300种。根据中国食品添加剂与配料协会提供的数据，2007年，全国食品添加剂总产量为524万吨，年销售收入为529亿元。截至2012年，食品添加剂及配料行业主要品种总产量达到827万吨，销售额达到829亿元。
此外，还应特别注意油炸和膨化食品中含有“反式脂肪酸”和变性脂肪酸衍生物的加工食品，它们对大脑发育、心血管系统、肝脏、母亲、胎儿、婴儿和免疫系统有害。尤其是，频繁食用“外国快餐”会导致儿童肥胖，影响他们的智力发展。应该允许儿童尽可能多吃天然食物，远离加工食品。当心烧烤和油炸食品(尤其是炸薯条和薯片)，尤其是含有“反式脂肪酸”的食品，如人造黄油。
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