莲子的药膳食谱
我要莲子薏米粥
[材料]
莲子50克，薏苡仁30克，冰糖一点，桂花一点。
[实践]
1.洗净乔布斯的眼泪，去皮莲子，去心，把冰糖打成面包屑。
2.将约伯的眼泪放入锅中，加入一些水，放在大火上煮沸。
3.用文火煮至半熟，加入莲子、冰糖和桂花，继续煮。
[功效]
早晚食用莲子薏米粥，健脾燥湿，清热益心，适用于厌食、心悸、失眠等疾病。
第二，莲子烩牛尾
[材料]
莲子50克，牛尾1条，芡实10克，盐适量。
[实践]
1.将牛尾刮去皮毛，洗净，切成小块。
2.莲子洗净，用开水烫10分钟，去掉莲子皮和莲子；将芡实洗净，用清水浸泡。
3.将适量清水倒入锅中，加入牛尾、莲子和芡实，用武火煮沸，撇去浮沫，用中火炖3小时，直到牛尾完全煮熟，用盐调味。
[功效]
一周2-3次。补肾固精适用于肾虚、遗精等疾病。
三、竹荪莲子丝瓜汤
[材料]
鲜莲子50克、竹荪25克、竹笋50克、嫩丝瓜500克、盐4克、味精2克、高汤400毫升。
[实践]
1.竹荪用清水洗净，切去两端，切成斜片，用清水浸泡；将新鲜莲子放入沸水锅中热烫5分钟，去掉莲子皮，取出，洗净，用清水浸泡，去掉莲子心；嫩丝瓜去皮，肉切成荸荠片。
2.将汤锅放在大火上，倒入清水煮沸，将竹笋、莲子、竹笋和丝瓜片煮半小时，取出后放入汤碗中。
3.将盐、味精和高汤放入另一个锅中，煮开，将竹笋、丝瓜片、莲子和竹笋放入汤碗中。
[功效]
随餐供应。清心杨慎，健脾益肾。
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