西瓜子的营养价值
西瓜籽可以加工成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。不仅美味可口，而且有利于润肺、润肠、止血、健胃、降血压等营养价值。
【西瓜子的营养价值】
西瓜籽含有脂肪、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、碳水化合物、粗纤维、-氨基--(吡唑基-N)丙酸、脲酶、-半乳糖苷酶、-半乳糖苷酶、蔗糖酶和皂苷类成分。
西瓜子具有清肺化痰的功能，对咳嗽、痰多、咯血等疾病有辅助疗效。富含油脂，具有健胃通便的功能。如果你没有食欲或便秘，你可以吃一些种子，如西瓜籽。含有不饱和脂肪酸，有助于预防动脉硬化和降低血压，是一种适合高血压患者的零食。
西瓜籽和其他食物有以下三种药用价值：
急性黄疸型肝炎：西瓜籽和苦丁茶各用适量。将苦丁茶焙干，磨成细粉备用。每10天服药一次，每隔40分钟将0.1克苦丁茶粉吸入鼻腔3次，3次吸入后服用150克西瓜籽。
(2)治疗小儿百日咳：西瓜籽15克，花生20克，红花15克，冰糖30克。将西瓜籽捣碎，与红花、花生和冰糖一起放入锅中，加水煮沸半小时，取汁代替茶，取花生食用。
呕血和慢性咳嗽：西瓜籽15-25克。熬汤，趁热吃。
【西瓜子的营养食谱】
此外，我推荐一种西瓜籽的营养配方：西瓜籽粥。
原料：西瓜籽50克，粳米50克。
练习：
1.将西瓜籽和水捣碎，放入水中炸，去渣取汁。
2.将西瓜汁和洗净的粳米放入锅中，一起煮成粥。
功效：随意吃。清热养胃、生津止渴适用于多饮多饮的糖尿病患者。
【西瓜子的食用禁忌】
最后，建议网民在吃西瓜籽时要注意以下三点：
1.西瓜籽有硬壳，吃太多对牙齿不好。
2.尽量不要给婴儿喂食，以免落入气管。
3.吃太多咸瓜子会伤害肾脏。
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