杏子怎么吃？杏子在摘取的时候可能还比较硬，但是放一段时间之后就会变软，如果不及时吃掉，杏子就会烂掉。如果买了比较多的杏子，一定要用正确的方法保存，因为杏子在常温下保存不了很久，如果想要延长杏子的保质期，应该如何进行保存呢？
如果家里有冰箱，可以直接把杏子放在冰箱里面冷藏保存，可以延长杏子的保存时间，避免杏子短时间内变质。
如果有有椿树的叶子，先在底下铺一层到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些椿树叶，这样杏子就会快速变熟，但是不容易变质。要注意一点，那就是熟了的杏子皮是比较薄的，平时要轻拿轻放。
还有一种比较简单的方法，把杏子直接放在纸箱里，里面可以放一些干报纸或者木屑，并且把箱子放在阴凉干燥的地方保存即可。
杏子在存放的时候，尽量不要直接堆放在一起，如果堆放在一起，就会加快杏子成熟的速度，并且杏子更加容易烂。
杏子罐头也是很不错的，先把杏子洗干净，然后去核，放在干净的罐子里面用高浓糖水浸泡,糖一定要多放，最后密封即可。
杏子也可以做成酱，杏肉果酱在做的时候，购买酸一些的杏子，做出来的杏子更加的好吃。把杏子洗干净晾干，然后把杏子分成两半，把中间的核去掉。
把杏子用刀背拍碎，也可以直接放在搅碎机里面打成糊状，放在一边备用。
在锅内放入少量的水，加入冰糖不断的翻炒，让冰糖发黏，这时候再把杏子糊放进去继续翻炒，直到把杏子翻炒到发黏的状态，再继续炒一会即可。
找一个漂亮的玻璃瓶，用水烫一下，然后把水分擦干，把炒好的杏酱放进去，等凉了之后再盖上盖子，放进冰箱里面保存，想吃的时候直接拿出来就能吃了。
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