鸡蛋汤

炎炎夏日明明经常没有食欲,却喜欢汤。这时,各种各样的鸡蛋汤经常出现在夏日的桌子上。鸡蛋汤口感清淡营养丰富,最重要的是鸡蛋汤做法非常简单快,这也是很多人喜欢做鸡蛋汤的重要理由之一。鸡蛋汤到底有多容易呢?鸡蛋汤的营养油有多丰富?下次一起看看吧。

【西红柿鸡蛋汤】

西红柿鸡蛋汤这个常见的家常菜虽然看起来很平凡,但是如果将西红柿和鸡蛋的营养价值完美组合的话,不仅易于消化吸收,还具有美容效果。一起学习简单制作的美容产品的制作方法吧。

西红柿鸡蛋汤的制作方法1:

原料:1个鸡蛋、1个西红柿、食盐半勺、1根葱、香油3ml、水淀粉15ml、1根香菜、植物油少许

步骤:

1、将香菜和葱洗净去除根部,将西红柿去皮,切成一半后取出茎,再切成块状。把鸡蛋打开放在蛋液里

2、将油倒入锅中,强火加热,将番茄翻炒至油变热7成。在番茄变成红色汤之前,先放入热水强火加热,煮2分钟左右,煮到汤变红为止。

3.加入盐充分搅拌,盖上水淀粉顺时针(或逆时针方向)粘稠,浇上鸡蛋液,在从锅里出来之前浇香油即可

4、把汤盛到碗里后,撒上葱花和香菜,不喜欢的东西不放也可以。

技术:

1、要做西红柿鸡蛋汤的话,一定要先炒番茄的红油,然后再放热水。这样的话,番茄的味道很容易放进汤里。然后,你最好把水倒进去。

2、在打鸡蛋液之前先涂上粘稠剂,等锅打开时,迅速均匀地将蛋液倒入锅中。这样的鸡蛋花,即使很薄也很漂亮。

西红柿鸡蛋汤的做法2:

原料:西红柿2个、鸡蛋2个、油适量、盐适量

步骤:

1、番茄去皮,用刀切小丁

2、将鸡蛋放入大碗中,用干净的筷子或煎蛋器将鸡蛋洒在蛋液里

3.将油倒入锅中,用大火加热,放入番茄翻炒

4、番茄炒到变红后,加入热水大火煮到汤变红

5、煮后将鸡蛋液螺旋注入,此时不要搅拌汤,鸡蛋液变成鸡蛋花状后再慢慢搅拌鸡蛋花

6、最后加入适量盐调味,装盘时撒上香菜或葱花

技术:

1、放入鸡蛋液,一定要打开锅后迅速均匀地放入锅中,等鸡蛋液完全倒入锅中后轻轻搅拌,关火,鸡蛋的形状就会变漂亮变软。

【紫菜鸡蛋汤】

想喝汤,但是煮汤的时间不多的话,可以选择紫菜鸡蛋汤。如果没有烹饪经验却想自己做汤的话,可以选择紫菜鸡蛋汤。为什么紫菜鸡蛋汤的结局?因为紫菜鸡蛋汤的做法非常简单,速度也很快。鸡蛋和海苔都是美味的熟食,两种组合煮出来的味道本来就很好吃很容易熟。紫菜蛋花汤这个速溶汤,主要的海苔和鸡蛋营养价值比较贵,容易制作,营养丰富,很受欢迎。让我们来看看紫菜鸡蛋汤的做法吧。

紫菜鸡蛋汤的方法:

主要材料:海苔10g、鸡蛋2个、虾米10g、精盐适量、味精适量、葱花适量、香油适量

步骤:

1、将海苔洗净撕开放入大碗中,加入三分之二的虾。

2、将适量的水倒入锅中煮开,浇上搅拌好的蛋液。

3.等待鸡蛋花浮起,加入盐、味精,将汤放入海苔的碗中,撒上2、3滴香油。

烹饪技巧:

1、海产品的海产品容易返潮变质,可以放入低温干燥处或放入冰箱,保持味道和营养。

2、海苔容易熟,可以稍微煮一下,蛋液倒地时可以先倒在汤匙里,并且进入锅中时,火大,而且不停地搅拌,使鸡蛋形成块不起花。

【醪糟鸡蛋汤】

醪糟鸡蛋汤为什么放过这种女性专用的养生食品呢。醪糟鸡蛋汤的主要原料是醪糟和鸡蛋,醪糟鸡蛋汤不仅有助于孕妇利水消肿,还有催乳和通乳,吸引女性注意的是醪糟鸡蛋汤良好的丰胸效果。各位女性每次来月经前,早晚来一杯醪糟鸡蛋汤,滋阴养颜又丰胸,很有魅力吗?接下来一起学习醪糟鸡蛋汤的方法吧。

醪糟鸡蛋汤的方法:

材料:酒酿3大勺、1个鸡蛋、清水适量、红糖适量、生姜末1汤匙。

做法1:

1、将生姜加入滚水红糖,放入鸡蛋灭火。

2、将鸡蛋和汤放入大碗中,放入酒酿食用。

做法2:

1、将适量的水倒入锅中酒酿,水滚开后放入鸡蛋

2、将锅煮到蛋白凝固为止,加入白糖或红糖调味

注意:鸡蛋不要煮得太老。酒酿不煮也可以。

【鸡蛋汤的营养价值】

鸡蛋汤的主要原料是鸡蛋,烹饪方法简单,花样易变,营养丰富,很受欢迎。鸡蛋里的营养价值可以补充所有人体的需要,多吃鸡蛋可以健脑智慧,防止动脉硬化,防止癌症,美容,延缓衰老。那么鸡蛋汤的营养价值里有什么呢。

1、鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体必需的所有营养物质,因此被称为“理想的营养库”。

2、鸡蛋中含有钾、钠、镁、磷等其他重要的微量营养素,尤其是蛋黄中的铁质达到7毫克/100克。婴儿吃鸡蛋的话,可以补充乳类中铁的缺乏。为了皮肤变得红润,铁的补给是不可缺少的。

3.鸡蛋中的氨基酸含量特别丰富,谷类和豆类缺乏人体所需的物质氨基酸。因此,将鸡蛋、谷类、豆类混合食用,可以提高两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生。另外,可以提高人体血浆蛋白量,强化肌肉体的代谢功能和免疫功能。

5、鸡蛋中含有的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2都有抗癌作用。所以,经常吃鸡蛋的话可以健身。

6、鸡蛋对神经系统和身体的发育起着很大的作用,其中所含的胆碱可以改善各年龄组的记忆力。

7、鸡蛋有丰富的卵磷脂,胆固醇可以防止脂肪堆积在血管壁上。根据研究,鸡蛋对动脉硬化、冠状动脉硬化患者起着预防和治疗的作用。

8、鸡蛋含有脂肪,主要集中在蛋黄中,蛋黄是比较好的健脑益智食品。好好吃,可以增强记忆,可以防止老年人记忆力衰退。