黑椒牛排

在餐厅吃牛排的话,很多人喜欢黑椒牛排。因为黑椒牛排的口感一般很容易接受,吃了就会马上喜欢。但是,自己做的话牛排、黑椒牛排怎么腌呢?厨师们如果想在家自己做牛排的话,不妨试试黑椒牛排的做法,掌握黑椒牛排味增的做法,试着做一个能滴口水的黑椒牛排怎么样。

【黑椒牛排的做法】

黑椒牛排的做法很难吗?很多人在餐厅吃牛排的时候没想到是自己做的,但是有一天,马上想吃牛排的时候是黑椒味道,到底是怎么做的呢。急着在超市买新鲜的牛排,和妈妈一起伸出手,学习黑椒牛排的做法!

完全的黑椒牛排做法!准备很多材料,紧急进货!

主材料:牛排200g

添加剂:西芹50g、培根2片、洋葱50g、蘑菇3个、蒜10片、土豆适量、莴苣少许、胡萝卜适量

调味料:食盐适量,老抽少许,黄油20g,黑胡椒45g,红酒80ml,橄榄油10ml,小麦面粉15g,汤150ml

方法:

【腌渍牛排】

牛排两面均匀涂上黑胡椒和盐,腌制40分钟左右

【制作烧汁】

1、准备烧汁的原料

2、将橄榄油、小火放入锅中,将小麦粉分开炒

3.将浓缩鸡汁和水倒入大碗汤中,用中火烤。把火熄灭

【制作黑椒汁】

1、准备黑椒汁中的材料,备用

2、冷锅中加入黄油20g,融化小火,加入培根和黑胡椒,翻炒香味

3.加入大蒜,将大蒜炒成金黄色

4、加入洋葱翻炒洋葱

5、接下来加入西芹和蘑菇粒翻炒

6、加入红酒,散发香味

7、最后加入烧汁、盐、砂糖,调整稍旧的色调

8、准备菜肴:土豆泥和蔬菜沙拉(根据自己的喜好随意搭配)

【煎牛排】

1、请将橄榄油放入烤盘中,锅不要太烫。放入牛排

2、煎单面翻过来,烤到七成熟为止(根据个人喜好可以改变成熟程度)

【黑椒牛排要怎么腌制】

自家制黑椒牛排,如果不喜欢在超市买腌制的东西,不知道是否新鲜的话,自己腌制也可以哦牛排那么黑椒牛排怎么腌制呢?要多少材料。接下来妈妈网络编辑会一一介绍,告诉你好吃的咸菜黑椒牛排。

黑椒牛排腌制的材料:黑胡椒(优选是黑胡椒将颗粒粉碎或磨成粉末状)、香草(罗勒叶、食盐适量、红酒少量

黑椒牛排腌制方法:

1、买来了牛排先松肉锤拍松,没有的话用厚的菜刀拍着背放松牛排。

2、加入少量红酒,在牛排的表里涂上黑胡椒,均匀撒上香草和食盐,注意不要放太多盐。另外,如果想让牛肉更甜一点的话,可以稍微放一点鸡精。

3.吃牛排的时候如果想感受到更浓的牛肉本身的味道,在开发牛肉的时候,试着加上切碎的姜丝怎么样。姜丝因为有吸牛肉本身味道的效果。

黑椒牛排腌制时间:

黑椒牛排腌制需要多长时间?如果希望牛肉调味的话,最好腌制一晚,腌制32小时,把腌料彻底放进牛排味道里。

【黑椒牛排酱汁怎么办】

黑椒牛排完成了牛排那么,重要的配角出来了!很多情况下,新的味道美的牛排,如果不加上挑逗味蕾的调味汁就不完美。所以,如果想学怎么做的话,黑椒牛排必须学习怎么做!

材料:大蒜、生姜、洋葱、番茄酱、黑胡椒、香草、生粉、鸡精、料酒、水

1、大蒜、生姜、洋葱切成末,用少量的油炒,注意不要过火加热,烤好油后多炒小火就OK了。

2、最一般的代替西餐专业黑椒酱的方法:番茄酱+大量黑胡椒。但是番茄酱不要太多,注意不要被夺走黑胡椒和牛肉的味道。

3.将番茄酱和黑胡椒放入加热过的锅中,一边搅拌一边加入适量的水,用生粉勾芡充分搅拌。

4、开始取汁,同时加入料酒食盐和鸡精,最后撒黑胡椒粉,撒到有浓厚黑胡椒的味道为止。

【孕妇能吃吗黑椒牛排

香喷喷柔软多汁的黑椒牛排,能忍耐自己的嘴巴吗?很多孕妇在怀孕期间没有食欲,没有食欲,对喜欢的食物也抱有厌恶感。但是面对黑椒牛排的诱惑无法摆脱,孕妇能吃黑椒牛排吗?

孕妇能吃吗?

可以吃,但是必须要熟透。

黑椒牛排营养丰富,可以补充中益气,强筋健骨可以改变痰息风,有滋养脾胃的效果西餐。推荐孕妇吃黑椒牛排的时候不要放太多黑椒。少黑椒味道好。另外,孕妇黑椒牛排必须全熟。因为对于怀孕的妈妈来说,吃肉类必须要彻底煮透。大多数哺乳类和鸟类都能感染弓形虫,以及感染率因为非常高,所以吃不煮的肉,特别是猪肉和羊肉。

孕妇吃没煮好的牛排的话,容易感染弓形虫,如果在怀孕的最初的3个月内发生先天性感染的话,40%左右的胎儿有可能受到流产、死亡胎、新生儿疾病等严重的损害,出生后视网膜脉络膜炎、白内障、脑内钙化、脑积水、小头畸形智障、黄疸、肝脾瘤大。

【黑椒牛排您要什么酒】

对于贪吃的人来说,和男朋友或女朋友在一起的时间是幸福的,牛排独特的口感让人兴奋不已,虽然肚子也不饱,但是只是品尝味道就满足了。对于稍微有点辣的黑椒牛排,虽然真的会流口水,但是即使好吃,吃多了也会腻的,所以这时候需要点酒吃饭。

SO、黑椒牛排适合什么酒呢?

一般来说稍微喝点红色葡萄酒的话,口感会变得丰富,能消除肉类油腻的感觉,促进消化。除了酒以外,也可以添加苹果汁、薰衣草冰淇淋橙汁或者百香果果汁。排队的时候不油腻,所以请注意好吃不油腻。

最后补充一个小tips,一般在煎牛排后等5分钟左右再吃,这样牛排肉的纤维已经冷却,水分会锁在牛排肉上。