竹笋不能跟八种食物一起吃 跟羊肉搭配导致腹痛

竹笋不能跟八种食物一起吃 跟羊肉搭配导致腹痛竹笋不能和八种食物一起吃，羊肉会导致腹痛，

杨梅的营养价值

杨梅，又名紫朱砂，因其形似杨树、味似李子而得名。杨梅是中国的特色水果之一。它被誉为“开始时的珍贵水果”。在吴越，它也被称为“杨梅配荔枝”。杨梅果实色泽鲜艳，多汁，酸甜可口，营养价值高。

杨梅具有很高的药用价值。经测定，优质杨梅果肉含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%。它富含纤维素、矿物质、维生素、某些蛋白质、脂肪、果胶和8种对人体有益的氨基酸。其果实中钙、磷、铁的含量比其他果实高10倍以上。

每100克杨梅可食部分食品的营养成分为：水83.4-92.0克，热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10克，核黄素50克，烟酸0.3克，视黄醇当量92克，胡萝卜素0.3克，维生素A 7克，维生素C9

杨梅的形态特征

杨梅树皮为黄色、灰色和黑色；幼枝和幼叶的背部有黄色的油腺小斑点。叶革质，互生，全缘或先端稍有锯齿，倒披针形或倒卵形椭圆形，分枝具短节间。雌雄同体，花小，单性，没有花被。雄杨梅叶小，叶最宽的部位在前端，叶脉呈锐角，叶序为3/8型；

雌株节间较短，叶片较大，叶脉角度比雄株大，叶序为2/5。雄花序圆柱形或长圆形圆锥形柔荑花序，雌花序卵球形柔荑花序。花期很短，通常雨前后开花，果实呈核果状，球形，果肉致密，多为囊状，多汁，酸甜可口。

根据不同品种，果实成熟时为紫黑色、紫红色、红色、鲜红色、浅红色和白色。果实发育期约70 ~ 80天，从漫长的夏季到夏至成熟。

杨梅中含有的果酸不仅能增进食欲、生津消食、消暑，还具有防止体内糖分转化为脂肪的作用，有助于减肥。

杨梅含有维生素c和b，对预防癌症和抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有的氰、脂肪油等也具有抑制癌细胞的作用。

杨梅对大肠杆菌、志贺氏菌等细菌有抑制作用，可治疗痢疾和腹痛，对腹泻患者有很好的效果。

杨梅含有多种有机酸，维生素C也非常丰富。它不仅能直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降低血脂，防止体内产生癌细胞。

5杨梅素是杨梅素叶的有效成分，具有收敛、兴奋和催吐的作用，用于腹泻、黄疸性肝炎、淋巴结核、弥漫性咽喉炎等。

杨梅树皮色素在体内也具有抗氧化和清除自由基的作用。广泛用于医药、食品、保健品和化妆品。

根据食物的性质和味道，杨梅温而甜，入肺胃经，生津止渴，协调肠胃消化，止呕止痢等。

杨梅的功效与作用

杨梅怎么吃

杨梅果酒是用白酒发酵杨梅而成。同时，加入白糖来调节酸甜度和口味。然而，如果不使用白葡萄酒，杨梅本身可以发酵和酿造葡萄酒。方法是在清洗风干后的杨梅中加入适量白糖备用，充分搅拌后放入密封容器中，让杨梅自动发酵，过滤果汁，约一周后放回密封容器中。

杨梅果酒存放时间越长，色泽越深，久泡后杨梅香气越浓。当然，杨梅的贮藏时间也可以适当调整

这是纯杨梅汁。具体的方法是用盐和糖腌制杨梅，然后煮熟。取出的果肉和果汁制成浓缩果汁，装瓶备用。当你想喝的时候，在瓶子里拿出适量的果肉和果汁，冲洗并加冰饮用。

另一种方法是用冰块搅拌并打碎去核的杨梅肉，然后将过滤后的杨梅汁与干玫瑰混合。如果味道有点酸，蜂蜜可以用来混合适当的味道。

值得提醒的是，这种浓缩果汁不宜存放太久，通常10天左右比较好，一打开食用就喝，与空气接触后容易变质。据说，这样一杯杨梅特种饮料不仅能提神，还能美容。

传统杨梅酒

甘草杨梅的制备方法是首先选择果肉较多的杨梅，然后将杨梅与柠檬、糖和甘草粉末一起放入锅中油炸。在这个过程中，杨梅的汁液不断渗出，杨梅的体积会逐渐缩小。然后，把果汁弄干，取出来。

同时，剩余的杨梅也可以用作干杨梅。如果你担心它不够干，你可以把它放入微波炉加热干燥，然后把干杨梅放入容器中，撒上白糖搅拌均匀，使白糖均匀地包裹在干杨梅上。没有任何添加剂的干杨梅即使尝起来有点酸也能让人放心。“把这样的小瓶放在冰箱里，饭后嚼两三次，这样油腻的感觉就会消失。”

　　7、鹧鸪肉

明代医圣李时珍在《本草纲目》年曾说：“鹧鸪补养五脏，益心”、“一鸟九凤”，显示了其营养、滋补、保健的神奇功效。虽然鹧鸪肉有很高的营养功效，但竹笋和鹧鸪肉不能一起吃，会引起腹胀。

　　8、豆腐

竹笋不能和茭白、栗子和豆腐一起吃。这些蔬菜中的一些含有氯化镁和硫酸钙，而其他的则含有草酸。当两种食物相遇时，会产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不仅影响人体对钙的吸收，而且容易导致结石病。

最后，提醒一下，每人每餐吃的新鲜竹笋不应超过半根。竹笋有很高的营养价值，但它们又冷又甜，含有更多的粗纤维素。大量食用后，它们难以消化，容易对胃肠道造成负担，特别是对于已经患有胃肠道疾病的人。患有泌尿系结石、肾结石、严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者不应多吃竹笋。