芡实的营养价值

芡实的营养价值

古医书上说芡实是一种很好的食物和蔬菜,因为“婴儿不老,老人也不老”。它具有“补而不严”和“防燥不腻”的特点,是秋季补品的首选食品。芡实是睡莲科植物芡实的成熟种仁,主要产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省及其他地区。在深秋和初冬收获成熟果实,去皮,去籽,清洗,去壳,晒干,用生的或麸炒。

芡实营养价值高,富含碳水化合物,约75%,而脂肪仅含0.2%,因此很容易被人体吸收。它还含有许多营养成分,如脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等。

芡实具有易消化、高营养、调理补脾胃、益气养血等功能。对身体虚弱、脾胃虚弱、贫血、气短的产妇有很好的疗效。

芡实,不管是生的还是熟的,都不要一次吃太多,否则很难消化,腹胀的人平时也不要吃。

相关知识
  • 芜荑的功效与作用

    芜荑的功效与作用 芜菁花序:榆树科榆树的加工果实。将榆树荚去掉膜翅,将种子浸泡在水中发酵,加入榆树皮粉、红土和菊花粉,混合成糊状,切成块,晒干。气味又酸 ...

  • 鼠李的功效与作用

    鼠李的功效与作用 鼠李:鼠李科的小乔木或大灌木鼠李。 1.主要用于腹胀。根是有毒的,煮沸的浓汁可以含在口中治疗龋齿。对于那些患有侵蚀脊柱的软下 ...

  • 榧子的功效与作用是什么

    榧子的功效与作用是什么 香榧,又名香榧,是红豆杉科植物香榧的种子。它性质温和,味道香甜。它具有杀虫和消除积累的作用。 1.主要用于治疗五种痔疮 ...

  • 莲子的营养价值

    莲子的营养价值 宋代诗人杨万里的“天上的荷叶无限绿,映着太阳的荷花别样红”;周敦颐的“出淤泥而不染,卓青练而不妖”;陈济军。君胡艾莲有花,臣胡艾莲有实” ...

  • 覆盆子的功效

    覆盆子的功效 覆盆子:是蔷薇科覆盆子、棕榈叶覆盆子等的果实。以下重点介绍覆盆子的功效。 树莓具有补气的功效,使人感觉轻盈敏捷,使人的头发不白。 ...

  • 鸡头子的功效与作用

    鸡头子的功效与作用 鸡头:又名芡实,是睡莲科芡实的成熟仁。可食用。它性质温和,味道甜而涩。 1.主要用于治疗温病、风湿痹痛、腰背肌强直、膝痛。 ...

相关百科
  • 高血糖饮食禁忌及食谱

    高血糖饮食禁忌及食谱饮食禁忌和高血糖食谱,如果你有高血糖,它可能会给你带来很多需要注意饮食的感觉。如果你不注意你的饮食,你可能会给你的身体带来一些不舒服的症状。那么高血糖 ...

  • 黑芝麻丸的功效与作用及禁忌

    黑芝麻丸的功效与作用及禁忌·功效与作用与黑芝麻丸禁忌,黑芝麻丸是在流程通过非常复杂的过程生产和加工的。因此,它属于比较软的滋补养生商品,消化吸收的实际效果比普通商品强。那 ...

  • 辣木籽的功效与作用及食用方法

    辣木籽的功效与作用及食用方法功效与作用与辣木种子的食用方法,辣木种子,俗称辣木种子。辣木种子除少量种植外,广泛用作原料,在食品、医药、保健、化妆品等领域具有良好的应用价值 ...

  • 脸上长痘痘是因为什么原因引起的,脸上长痘痘的怎么消除

    脸上长痘痘是因为什么原因引起的脸上长痘痘的原因是什么,现在很多朋友都很注重自己的外在形象,希望自己能有一个细腻白皙的皮肤,但是出乎意料的是,脸上总是出现几颗痘痘,很气人。 ...

  • 补中益气丸的作用功效及适用人群

    补中益气丸的作用功效及适用人群功效,作用补中益气丸及其适用人群,补中益气丸是日常生活中常见的中成药,也是许多人喜欢服用的补药。它有很好的调节身体的作用。让我们来看看功效, ...